AAA (トリプルエー) ファイブ ダイヤモンド アワードは、AAA (旧米国自動車協会) が管理する宿泊施設およびレストラン向けの AAA ダイヤモンド評価システムの最高レベルです。この賞は、品質、清潔さ、ホスピタリティの抜き打ち検査に合格した、一流の高級施設にのみ与えられます。
AAA ダイヤモンド評価システムは、世界的に認知されている 5 つ星分類システムに似ており、米国、カナダ、メキシコ、カリブ海のホテルを評価します。これは 5 段階の評価アプローチであり、ホテルが承認されるためには、まず 27 の基本要件を満たす必要があります。次に、匿名の評価者が物件を検査し、1 から 5 までのダイヤモンド評価を割り当てます。コロナ後は清潔さの検査基準にATP表面検査も加えられ、清潔面でより一層厳しい検査基準となりました。
その中でも最も高いレベルのファイブダイアモンド(5つ星）は、一生に一度の贅沢が叶う世界最高級レベルと言われています。カンクンにはファイブダイアモンド（5つ星）が3軒、フォーダイアモンド（4つ星）が27軒あります。
レストランがダイヤモンド施設として承認されるには、13 の最低要件に従って現地評価が行われます。次に、57 の要素が評価されてダイヤモンド レベルが決定されます。その中でも最も高いレベルのファイブダイアモンド(5つ星）は、最先端の料理、食材、調理法と素晴らしいサービスや環境が揃っている世界最高級レベルと言われています。カンクンにはファイブダイアモンド（5つ星）が3店舗、フォーダイアモンド（4つ星）が5店舗あります。
