メキシコといえばテキーラ！テキーラといえばレストラン「LA DESTILERIA」！

メキシコといえば、サボテン、マリアッチ、そしてテキーラ！！ですよね？
メキシコに来たらやっぱり一度は呑んでみたい本場のテキーラ。
そこで今回ご紹介させて頂くのは、カンクンホテルゾーン12km地点にあるメキシカンレストラン「LA DESTILERIA」=ラ デスティレリアというお店。

お店のコンセプトが70年代当時の北部テキーラ工場を表しているだけあって、いろいろなところに細かい工夫が見受けられます。

さらに店内の中央部分には大きな蒸留装置があり、まるで本物のようです。。。（記念撮影も快くOKしてくれます）

さて、いよいよ乾杯。「サルゥー!!」（グイっと一気飲みします。）

日本人の皆さん、テキーラはきつくて喉をとおりにくい為、飲みにくいっていうイメージがありますよね。
でも良質のテキーラは、実はすっごい甘くてまろやかでとろ～っとしています。
口に含んだ瞬間にふわ～と溶けていくような感覚なので、飲んでいるというよりは染み込んでいくと表現した方が的確かもしれません。さらにたくさん呑んでも悪酔いしないんですよ！（※ビールすら嫌いなお酒の弱い私でも良質のテキーラだけは呑めるんです！）

そして、テキーラのおつまみにパヌーチョ（豆のペーストが入った揚げたトルティージャの上に、ピリ辛味の豚肉、玉ねぎ、アボカドをのせた一口サイズのもの）、メインには熱々に熱した石焼の鍋で食べるモルカヘテ（鍋に牛肉、鶏肉、ピリ辛ソーセージ、チーズ、アボカドにピリ辛スープが入っており、具材をかき混ぜて食べる）がおすすめです。

PANUCHO=パヌーチョ

MOLCAJETE=モルカヘテ

そして美味しい食事には絶対欠かせないマリアッチの演奏を聴くのがメキシカンスタイルです。
LA DESTILERIAにはお求め安いテキーラから上質な高級テキーラまで多種多様に取り揃えており、お土産品も充実していますので、是非いろいろなテキーラをお楽しみください。

毎夜19時頃からマリアッチの演奏が始まります。

店内には土産ショップも併設。Tシャツからカラフルな模様の食器まであります。